tag:blogger.com,1999:blog-68536374826410872232011-07-08T05:50:37.557-07:00VovaSanhttp://www.blogger.com/profile/14807044795127627527noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-6853637482641087223.post-47950408505667786312010-03-02T12:00:00.000-08:002010-03-15T04:12:23.129-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54SiIp_gsI/AAAAAAAAABQ/iy7-58YZriA/s1600-h/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54SiIp_gsI/AAAAAAAAABQ/iy7-58YZriA/s320/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0.jpg" /></a></div><br />Я люблю праздники. Не, в детстве я любил праздники еще больше. Просыпаешься утром под «утро красит нежным светом» из форточки, забежишь на кухню, стяпнешь у бабули пару ништяков для будущего праздничного стола, и с довольным видом клацаешь рычаг переключения каналов на телевиз<span style="font-size: 100%;">оре, в н</span>адежде найти мультик на одном из двух каналов. Опять же, в школу идти не надо.<br /><a name='more'></a><br />Сейчас все менее романтично, и как то приземленно. Просыпаешься от пихания в бок, с глупыми предъявами, типа скоро гости придут, а у тебя носки по всей квартире валяются. Каждый мужик знает, что носки не валяются, а лежат на своем месте. Самом удобном. Чтоб можно было быстро собраться. И даже пофиг, что все носки на левую ногу. И вообще, спать сильно охота. Вся ночь была проведена в бдениях, потому что ровно в 4:28 ночи, у моего друга Сереги надо было стырить аренду за 2 новых здания в одной онлайн игрушке. Суровая правда жизни. Ну это минусы, а мы остановимся на плюсах праздника. Это конечно в первую очередь много вкусного.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54PCG5utTI/AAAAAAAAABI/WT4riCY_BTA/s1600-h/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54PCG5utTI/AAAAAAAAABI/WT4riCY_BTA/s320/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE.jpg" /></a></div><br />Возьмем заднюю рульку. В ней конечно больше жира, но зато намного больше мяса, и с ее размером намного эффектней смотрится на столе.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54S2i0SM_I/AAAAAAAAABY/BLYt_MOi5aE/s1600-h/%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D0%BA_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54S2i0SM_I/AAAAAAAAABY/BLYt_MOi5aE/s320/%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D0%BA_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B5.jpg" /></a></div><br />Заливаем водой, добавляем морковку, перец горошком, лук, лавровый лист, соли и варим пару часов. Морковка у меня по осени была нашинкована и заморожена.<br />Время варки ориентировочное, зависит от качества мяса. Я люблю, чтоб рулька не разваливалась, а была еще цельным куском. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54TYTLZp6I/AAAAAAAAABg/IIHI3DHKBUs/s1600-h/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BC_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54TYTLZp6I/AAAAAAAAABg/IIHI3DHKBUs/s320/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BC_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83.jpg" /></a></div><br />Вот: те две ноги, которые волосатые, это мои. А в кастрюльке две свиные, в ароматном бульоне.<br /><br />В процессе, очень много жира выходит из рулек, что конечно хорошо для конечного продукта, но если повар нежрамши, и будет постоянно прихлебывать бульончик, есть большая вероятность удивить желудок, что может закончится посещением мест для уединенного разгадывания кроссвордов.<br />Безопасность прежде всего!!! И если используем бульон для другого блюда, надо охладить, и снять жировой слой сверху.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54T0qkjooI/AAAAAAAAABo/rhDdXBtzcZk/s1600-h/%D1%82%D1%8F%D0%BF%D0%BD%D0%B5%D0%BC_%D0%BF%D0%BE%D0%B4_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54T0qkjooI/AAAAAAAAABo/rhDdXBtzcZk/s320/%D1%82%D1%8F%D0%BF%D0%BD%D0%B5%D0%BC_%D0%BF%D0%BE%D0%B4_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83.jpg" /></a></div>Подошло время очень важных ингредиентов. С ними процесс идет намного веселей и энергичней.<br />Вернемся к нашим <strike>баранам</strike> свинкам.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54UGVPgrjI/AAAAAAAAABw/Sbeo4dJInek/s1600-h/%D0%BC%D0%B5%D0%B3%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BA%D0%B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54UGVPgrjI/AAAAAAAAABw/Sbeo4dJInek/s320/%D0%BC%D0%B5%D0%B3%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BA%D0%B0.jpg" /></a></div>Возьмем щепотку зиры и перца, и размелем в суровой чугуневой ступке моей прабабушки. В принципе, вкус перчика от бульона уже присутствует, но я люблю, чтоб корочка была еще острей.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54UTJhOjJI/AAAAAAAAAB4/gC14G-KU_hs/s1600-h/%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54UTJhOjJI/AAAAAAAAAB4/gC14G-KU_hs/s320/%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83.jpg" /></a></div>Вытаскивем рульку из бульона, выкладываем на лист.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54Uc-HUGoI/AAAAAAAAACA/nAuBIR_d5CQ/s1600-h/%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%B2_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54Uc-HUGoI/AAAAAAAAACA/nAuBIR_d5CQ/s320/%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%B2_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B5.jpg" /></a></div>Обсыпаем перцем с зирой, режем туда картофанчик, который немного солим.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54UpK_sQFI/AAAAAAAAACI/w3n9QC_rxfc/s1600-h/%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE_%D0%BA_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54UpK_sQFI/AAAAAAAAACI/w3n9QC_rxfc/s320/%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE_%D0%BA_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B5.jpg" /></a></div><br />Готовим аццкую смесь: светлое пиво, темное пиво и бульон, в котором варились ножки.<br />Закидываем лист в духовку, градусов этак 180, чтоб верхний тэн обязательно работал, и будем делать аппетитную корочку, периодически поливая рульку и картофанчик аццкой смесью.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54VIajB7eI/AAAAAAAAACQ/Tu3cH5zxToI/s1600-h/%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54VIajB7eI/AAAAAAAAACQ/Tu3cH5zxToI/s320/%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D1%83_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC.jpg" /></a></div>Минут за 5 до финала, добавляем в пивной состав чесночка, и захлебываемся слюной от запаха и внешнего вида дела рук нашего.<br />Вуаля, блюдо готово. Мы потребляли со свежими огурцами и салатом, что более менее компенсирует обилие жира, хотя после вываривания, его не так уж много остается. Ну и на мой вкус, лучшая приправа – хрен. А про пиво и так все понятно, ему тут самое место.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54VWGKb1VI/AAAAAAAAACY/eM2PhBoG0zw/s1600-h/%D0%BF%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/__uzQYsdT1xQ/S54VWGKb1VI/AAAAAAAAACY/eM2PhBoG0zw/s320/%D0%BF%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B8.jpg" /></a></div><br />А вот и виновник торжества. Сегодня Сергею 1 год, грац его<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6853637482641087223-4795040850566778631?l=vovasan.blogspot.com' alt='' /></div>VovaSanhttp://www.blogger.com/profile/14807044795127627527noreply@blogger.com2